|
EL PUEBLO CHINO
ANTIGUOS POZOS DE JIANSHUI
|
|
Texto: Zhang Zuo
Fotos: Chen Yunfeng
|
 |
 |
 |
Pozo Yuanquan.
|
Pozo Zhuge.
|
El pozo de triple boca Sanyan.
|
| |
|
|
Desde
mucho, antes de que se desarrolle el sistema de abastecimiento
de agua en los pueblos o ciudades, la vida cotidiana de la gente
estaba estrechamente ligada al pozo de agua. En China hay pozos
en todo sitio. Y está vinculación era tan estrecha
que en chino las expresiones “abandonar el pozo” significa
dejar su tierra natal y “pozo municipal”, un lugar
densamente poblado. Estas expresiones son evidencias culturales
de la importancia que tenían en otro tiempo los pozos
para la vida del pueblo chino.
Vale la pena hablar de los pozos de Jianshui en
la provincia de Yunnan. Jianshui es una famosa ciudad histórica
y cultural. Fue construida durante el reinado Yuanhe (806-820)
de la dinastía Tang. Dentro y fuera de la ciudad se encuentran
pozos excavados en diversos períodos históricos
y que hasta el día de hoy aún surten de agua.
Los pozos Puboquan y Yuanquan son los más célebres.
Al parecer, el primero pozo abierto fue el Puboquan. Está
situado en un terreno bajo al extremo occidental de la calle
Liyuan, fuera de la puerta oeste de la ciudad. Desde la antigüedad
es muy apreciado por su agua clara y un poco dulce, y es capaz
de satisfacer las necesidades de toda la ciudad. Según
una leyenda, este pozo fue excavado en los primeros años
del reinado Hongwu (1368-1399) de la dinastía Ming. El
Yuanquan, que también está fuera de la puerta
occidental de Jianshui, surte de agua de gran calidad. Durante
las dinastías Ming y Qing, se construyeron en las cercanías
de estos pozos muchos molinos dedicados a la producción
de requesón de soya. Sus productos, llamados “Requesón
Ximen” (Requesón de la Puerta del Oeste), si se
tuestan, son aún más deliciosos
Otros pozos importantes son el Longjing, Hongjing,
Zhuge y Fengquan. En la actualidad, Jianshui dispone de un sistema
de agua potable que da servicio a todas las casas de la ciudad.
Sin embargo, muchos pobladores usan esta agua sólo para
lavar verduras y ropas. Para preparar las comidas e infusiones
de té, siguen prefiriendo el agua de los pozos Puboquan
y Yuanquan.
Las bocas de los pozos de Jianshui son de muchas
formas, hay cuadradas, redondas, y otras variadas formas. Además
hay pozos de boca doble, triple y cuádruple.
Los pozos de Jianshui son muestras de una gran
cultura. En las barandillas que los rodean se pueden ver las
huellas de las cuerdas de varias pulgadas de profundidad y las
paredes están cubiertas por musgo de varias pulgadas
de espesor. Estas huellas y el musgo que siguen creciendo parecen
registrar los nombres de todas las personas que a lo largo de
tantos años se han criado con las aguas de estos pozos. |
| |
|
|
 |
 |
 |
El pozo de cuádruple
boca Siyan.
|
Transportando agua de
pozo.
|
Pozo Puboquan.
|
 |
|
|
Haciendo cola para sacar agua del pozo
Puboquan .
|
|
|
|
|
|
