Danse traditionnelle dite
du « Saut pour la nouvelle année ».
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La
fête du printemps est arrivée. La vraie « année » va commencer
pour les Chinois.
La notion d’année pour les Chinois
n’est en effet pas la même que pour le reste du monde. L’année
internationale correspond à une rotation de la Terre autour
du soleil et le début de l’année en marque le commencement.
Dans ce pays agricole qu’était la Chine ancienne, la notion
de temps correspondait aux périodes de pousse et de récolte
des produits agricoles. C’est pourquoi, aux yeux des Chinois,
la nouvelle année devait coïncider avec le retour de la vie
sur Terre, la résurrection de tous les êtres vivants, et c’est
pourquoi aussi on parle de Fête du printemps.
La manière de célébrer le nouvel-an
varie selon les régions et il existe de multiples façons de
le faire. Dans la société chinoise actuelle, au développement
fulgurant, le rythme de vie de la population est de plus en
plus rapide et les manières de célébrer les fêtes sont de
plus en plus diverses et ont également tendance à se simplifier.
Très peu d’endroits ont su préserver l’essence originelle
du passage à la nouvelle année. Le Sud de la province du Fujian
est une de ces régions en Chine où les traditions de la fête
du Nouvel-An sont les mieux respectées.
Dès le début du douzième et dernier
mois de l’année du calendrier lunaire, la région du sud du
Fujian prend une saveur de Fête du printemps, les habitants
commençant déjà à préparer le passage à la nouvelle année.
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Petits points rouges posés
sur des gâteaux de riz, symboles de bonne fortune.
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Sacrifices offerts aux ancêtres.
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Coiffures ornées de fleurs
pour la Fête du printemps.
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Le huitième
jour du douzième mois du calendrier lunaire, chaque famille doit
en principe manger le « labazhou », gruau du jour du Sacrifice d’hiver
fait de grains et de fruits secs. Une fois passé le jour du Sacrifice
d’hiver, la période du passage à l’année nouvelle commence.
La première chose à faire pour entrer dans
la nouvelle année est de nettoyer. Toute la famille, des enfants
aux grands-parents, balaie la cour et la maison, nettoie les lits…
afin de « balayer l’année ».
Le 23e jour du 12e mois lunaire, c’est ce
que l’on appelle la « petite année ». Ce jour là on procède au sacrifice
au génie du foyer. Selon la tradition, le génie du foyer s’appelle
Zhu Rong, il a inventé le feu, a appris aux Hommes à utiliser les
ustensiles de cuisine en poterie et en terre cuite, à faire cuire
les aliments… Chaque année, le jour du sacrifice,
Zhu Rong va au paradis faire son rapport sur ce qui s’est passé
dans le monde des Hommes. Dans l’espoir que le génie du foyer fasse
un rapport favorable sur eux, les habitants lui préparent fruits
et friandises, et saupoudrent du sucre devant la cuisinière.
A partir du lendemain, la période des achats
pour la fête commence. Elle prendra fin la veille du Nouvel-An.
La liste comprend entre autres des poulets,
des canards, du poison, de la viande, des légumes, des fruits, des
pétards et des vêtements…
Les 27e et 28e jours de ce mois, les hommes
vont chez le coiffeur et hommes et femmes prennent un bain rituel
pour se débarrasser de la mauvaise fortune de l’année écoulée et
entrer frais et propres dans la nouvelle année.
Le 28e jour est aussi celui où l’on « envoie
l’année ». Les gens empaquètent canards, poulets et oie accompagnés
de gâteaux de riz et d’orge dans des paniers en bambou et vont les
porter à leurs parents.
Sentences parallèles
collées de chaque côté de la porte d’une maison. De telles
sentences, appelant la bonne fortune, peuvent être vues
sur quasiment toutes les portes des maisons de la région.
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Le
soir de la Fête du printemps, également appelé le « fond de
l’année » dans le sud du Fujian, est le moment le plus joyeux
de la fête, que personne ne voudrait passer hors de sa famille,
peu importe le nombre de kilomètres qu’on doit parcourir pour
la rejoindre.
A la tombée de la nuit, dans chaque
famille, on présente des sacrifices aux ancêtres sur une table,
avant de commencer le dîner, généralement très copieux. Un des
plats incontournables sont les boulettes de poissons, symbole
de la réunion de la famille. Un autre sont les raviolis aux
œufs, porte-bonheur pour la nouvelle année. Enfin,
selon la tradition, personne ne doit toucher au poisson entier
frit posé sur la table, espoir de prospérité pour l’année à
venir.
Le réveillon ne se termine pas avant
minuit. A ce moment-là, les plus jeunes présentent leurs vœux
aux aînés et reçoivent en échange une enveloppe rouge contenant
leurs étrennes.
Au douzième coup de minuit, toute la
famille va dans le jardin accueillir la nouvelle année avec
des pétards et se rassemble autour des membres les plus âgés
pour une cérémonie appelée « conserver la longévité ». Adultes
et enfants restent éveillés toute la nuit. Aux premières lueurs
de l’aube, les enfants mangent des oranges et des litchis, symbole
de chance pour la nouvelle année.
Ensuite, et jusqu’au 15e jour du premier
mois lunaire, la plupart des gens s’amusent et se distraient.
Dans les rues, on peut voir de nombreux spectacles comme le
« Saut pour la nouvelle année », avant que la Fête du printemps
ne touche à sa fin… en attendant l’année prochaine ! |
Préparation des cadeaux
de Nouvel-An pour les proches.
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Cérémonie de culte des ancêtres.
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