近年来，中国与韩国在农业与食品领域的进出口贸易十分活跃。2017年，中韩两国在农畜产品、食品领域的贸易额超过54亿美元，其中，中国对韩国农畜产品与加工食品的出口额达到44亿5500万美元，韩国对中国农畜产品与加工食品的出口额也多达9亿8600万美元。此次“2018中国北京K-FOOD FAIR”博览会将进一步为中韩农业与食品领域的合作助力，可以说是关系到两国农业与食品领域未来合作的重要活动。

　　韩国美食体验盛会 

　　本次“2018中国北京K-FOOD FAIR”博览会的目的是将韩国的各种新鲜农畜产品和品质优良的食品直观地介绍给中国消费者和贸易从业者。活动分为B2B（企业与企业之间的交易）活动和B2C（企业与消费者之间的交易）活动，两次活动将分别在酒店、大型商场内进行，活动规模大、规格高，符合中国消费者不断升级的消费需求。 

　　据了解，“2018中国北京K-FOOD FAIR”博览会B2B活动将于9月12日至14日在北京JW万豪酒店举行。活动将对韩国生产的葡萄、人参、柚子茶、配方奶粉等高端新鲜农畜产品和加工产品进行展示。此外，活动期间还将举办各种说明会和贸易洽谈会、问题研讨会等，中国贸易与流通企业的相关负责人也将就相关合作事宜与韩方进行探讨交流。12日晚，主办方还将在酒店大会议厅举办晚宴，届时，中国知名线上·线下渠道负责人和食品届的专家、客户将共聚一堂。 

　　“2018中国北京K-FOOD FAIR”博览会B2C活动将于14日至16日在北京蓝色港湾室外广场（北京市朝阳区光华路甲9号）举行，并向普通市民开放。中韩两国政府有关部门和中国当地的大型流通商场负责人将出席活动开幕式，并共同欣赏大型K-POP表演。此外，活动现场还将举办能够让中国消费者免费品尝韩国食品的活动。 

　　在为期三天的活动期间，活动组织方会在专门的主题馆里将韩国饮食按照五种颜色进行分类展示宣传。比如，在Red&Hot展台，参观者可以品尝到韩国的泡菜与辣椒酱；在Green&Fresh柜台，参观者则可以品尝到阳光玫瑰葡萄和蘑菇等韩国的新鲜农产品。 

　　韩国农食品部负责人表示：“随着中国消费水平的提高，中国消费者更加注重身体健康，而且关注食品安全的人也越来越多，中国的这种消费潮流已成为影响中韩两国之间贸易的重要因素。” 

　　此外他还表示：“本次‘2018中国北京K-FOOD FAIR’不止是中国食品企业的一次庆典，对中国普通民众来说也是可以与家人、朋友一起参与和享受的活动，希望该活动能够成为中韩两国饮食文化交流的重要契机。”

　　中国农水产食品市场不断升级 

　　韩国政府、商家普遍认为，中国的消费形态多样且合理，对全世界来说都是非常具有吸引力的市场。同时，中国是世界上最大的O2O（线上对线下交易）市场，使用智能手机购买过商品和服务的用户数多达中国全部智能手机使用者的四分之三。目前，越来越多的中国人选择使用线上线下结合的方式进行消费。 

　　在此背景下，韩国政府、企业也积极适应中国市场的发展需求，积极拓展线上线下结合的业务。2017年，韩国通过多渠道出口到中国的葡萄、人参、柚子茶、配方奶粉等共计9亿8600万美元。 

　　在各种出口食品中，高端农畜产品和加工食品是出口的重点。本次“2018中国北京K-FOOD FAIR”也为中国消费者展示了最高级的韩国饮食和加工食品、食材，希望能够充分满足中国消费者的口味。

　　韩国农水产食品流通公社负责人表示：“随着中韩FTA的签署，两国在农畜产食品领域的贸易量在快速增加。韩国在从事对华贸易时，不应该以量取胜，而是要以质取胜。”此外，他还提到：“希望通过本次北京K-FOOD FAIR博览会，能够让中国消费者了解韩国食材的优良品质。这将会是一次非常有趣的活动。”