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吴裕泰:百年茶店的年轻化之路

2018-11-09      撰文 本刊记者 杨云倩;摄影 本刊记者 秦斌

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    已延续131年的吴裕泰,传承着百年精华—产地的专一、窨制工艺的传承、对质量的严苛、良好的服务等。

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    现位于北京的吴裕泰北新桥总店。对于许多老北京人来说,买茶叶必到总店,已经成为一种习惯。

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    从清光绪年间的茶栈、民国时期的茶庄,到新中国成立后的公私合营,再到吴裕泰茶叶股份有限公司,吴裕泰已经走过了一个多世纪的漫长历程。 吴裕泰茶叶股份有限公司 供图

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    店内售卖的茶具,是吴裕泰推出的茶类衍生产品。

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    吴裕泰为中秋推出的茶月饼,吸引了许多消费者的注意力。

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    吴裕泰新推出的四季茶,以“春茉莉、夏绿茶、秋乌龙、冬红茶”为概念。

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    称重、折叠、包装……小小的茶叶包,要经过十几个手势才能完成,还讲究“手不离包,棱角分明”,要打成梯形的茶包才算合格。

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    店内摆放着几十种茶叶,等候人们选购。

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    顾客正在用微信扫码查看吴裕泰推出的小游戏。131岁的吴裕泰在主动年轻化,焕发着新时代的蓬勃朝气。 吴裕泰茶叶股份有限公司 供图

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  1887年,吴裕泰诞生于北京北新桥大街一个门洞里。在一个多世纪的漫长岁月里,吴裕泰见证了中国茶文化的发展,也展现着中国近现代经济发展的历程、新时代经济发展的印记。1995年,国内贸易部授予其『中华老字号』称号。2011年,其『自采,自窨,自拼』的茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  茶和茉莉花都产自中国南方,但饮用茉莉花茶却一直是老北京人的最爱。史书曾记载:“上品饮茶,极品饮花。”“以花入茶”早在明清年间就已流行。作为131年历史的茶业老字号,主打茉莉花茶的吴裕泰成功把握住了几次发展机遇,从茶栈、茶庄到公私合营、股份制改革并逐渐走向“互联网+”。维护老字号声誉的同时,吴裕泰也为老国企在迎接时代挑战的过程中获得发展与新生,做出了有益的探索。

  从门洞里走出的老茶庄

  老舍先生的话剧《茶馆》里所讲述的“老裕泰茶馆”,原型或许就是吴裕泰茶庄。

  清光绪年间,原籍安徽歙县的吴裕泰创始人吴锡卿,随从一位举人进京参加会试,到达京城后便安顿在北新桥大街。彼时的北新桥大街是一个繁华热闹的商业区,店铺林立,邻里充满人情。举人忙着应试,吴锡卿逐渐和住地周围的北京人熟悉了起来。为感谢邻居对他们的照顾,他把从家里带来的茶叶送给了邻居。没想到,人们喝过这些茶后赞不绝口,极力劝说他

  摆个茶摊。

  数日后,吴锡卿就在北新桥大街路东的一个大门洞里摆起了茶摊,没几天茶叶便销售一空。吴锡卿发现,在内城这居住最密集的地方,人们有事没事都喜欢喝茶。举人落榜后要继续留在北京苦读,等待再考。吴锡卿回到家乡带回了大量茶叶,正式开始在北京的茶叶生意,当时包装纸上只印刷着“北新桥路东大厅便是”的字样。

  门洞里的茶铺生意日渐红火,大门洞经过修缮,建成店铺门面,启用了字号。光绪十二年(1887年),茶栈正式挂匾开张。

  由于当时以仓储、运销、批售为主,门市零售为辅,故曰吴裕泰茶栈,而不叫茶庄。那时,茶栈主要从安徽、福建、浙江等地进茶,装船经大运河到通县(现北京市通州区),再用大车进东直门到北新桥。

  吴锡卿去世后,继承了家产的几个儿子组建了一个股份制管理机构“礼智信兄弟公司”,经营吴裕泰茶叶,开始了最早的茶业连锁尝试。民国时期,吴裕泰先后在北京、天津开设了十几家分号。

  当时吴裕泰茶栈的电话是:东局,1928。位于王府井大街上的吴裕泰茶文化馆,一位老顾客捐献的早年吴裕泰茶栈茶叶筒,就标有这个号码。现在吴裕泰茶庄北新桥总店电话则为64041928,号码历经百年未变。

  195512月,吴裕泰完成公私合营,划归北京东城区副食品公司,成为了北新桥副食商场下的附属门店的茶叶组,更名为吴裕泰茶庄。“文革”期间,北新桥大街被更名为“红日路”,吴裕泰茶庄也随即更名为“红日茶店”。1985年,吴裕泰茶庄字号恢复。1995年,吴裕泰成为国内贸易部首批认定的“中华老字号”。1997年,吴裕泰茶叶公司正式成立。2005年,吴裕泰改制,100家连锁加盟店被划到了北京吴裕泰茶业股份有限公司。

  2008年,作为茶行业代表,吴裕泰为北京奥运会独家提供150万袋袋泡茶,并在奥运媒体村建立“中国茶艺室”。2010年,吴裕泰成为上海世博会北京市唯一一家茶叶类特许生产商及零售商,让“裕泰香”走向世界。

  老百姓喝得起的放心茶

  “一斤高末儿,谢谢。”住在地安门的刘大爷是吴裕泰的老主顾,每次都要走上两三公里,到北新桥买茶叶。位于北新桥的门店,是吴裕泰第一家始创店,也是吴裕泰三大旗舰店之一。吴裕泰茶庄的顾客大部分是回头客、老主顾,爱喝高末儿这种上等的香片筛下来的碎末。过去,北京老百姓喝这种茶是图便宜,实惠,味儿正,但别看是碎茶,高级的高末儿几乎全是茶心和芽头,是高档花茶的精华。

  “很多顾客就认准总店,觉得这里出货多,茶更新鲜,就像东直门那家稻香村一样,几乎是不成文的习惯。有意思的是,每月15号下午顾客会特别多,很多老人从旁边的邮局领了退休金,便来这里买几两茶,已经形成了习惯。”吴裕泰的店员介绍。

  一个四四方方的茶叶包,小到一两,大到半斤,要经过装、折、叠、挤、压、翻等十几个手势才能完成。包好的茶叶包还要用特制的纸绳捆好,最后将茶叶纸上吴裕泰的“丹凤朝阳”图案标识露在最上面。这种手工茶包只需一张纸、一根纸绳,且提起来不会松散开,是店员们一项基本功。虽然店内顾客多、时间紧迫,但打茶包的技术难度还是很高的,讲究“手不离包,棱角分明”,要打成梯形的茶包才算合格。今年30岁的孙新岩在吴裕泰工作已经12年,是北京市技能大赛中手工包茶技能的优胜选手,她可以在2分钟内便完成秤茶、包包、捆绳的全套茶叶包装过程。

  而盲评茶样则是吴裕泰员工的另一种技能,从几十种茶水中随机抽几种摆在面前,闻香、品味、观色,判断出每种茶叶的产地、茶名和茶类。“许多口味相近的茶都需要细细对比。”孙新岩说。

  这些技能是吴裕泰跨越三个世纪的传承,也是如今培训部门定期举办的茶艺培训锻炼出的,很多员工不仅懂得茶叶知识,而且会表演茶艺。“吴裕泰的茶叶品质是最核心的竞争力,正是有这些年轻的后备力量,吴裕泰的技艺和精神才得以更好延续。”吴裕泰董事长赵书新介绍。

  131年来,老茶庄的血脉并没有断。这并不只体现在吴裕泰百年未变的主号1928上,更多是完整将百年吴裕泰沉淀的精华——产地的专一、窨制工艺的传承、对质量的严苛毫无保留地继承。

  花茶,又名熏花茶、窨花茶、香片,是中国特有的茶类。其中,茉莉花茶是绿茶经多次用茉莉鲜花窨制加工而成的,茶味与花香巧妙的融合,构成了茉莉花茶特有的品质。

  吴裕泰的花茶制作始终保持自采、自窨、自拼的“三自”特色,对质量要求极为严格。吴裕泰从茶叶的生产终端就开始严格把关,在浙江、安徽、福建、海南等地选择了精良的茶叶基地。然后运至福建、广西入厂进行九道独特的窨制技艺:茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱、裕泰密配,把窨制好的茶送到茶店后,再将各种原茶按祖传的比例进行拼配,以达到茶叶外观、色、香、味俱佳的品质。2011年,吴裕泰茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  “窨制和拼配两大传承已久的技艺是茉莉花茶的制胜法宝。”赵书新说,吴裕泰茶叶香气鲜灵持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮,人们称之为“裕泰香”。

  吴裕泰于茶叶的质量要求极高,国家针对茶叶农残重金属的检测项目为4项,吴裕泰是16项。事实上,吴裕泰自身对六大类茶所制定的标准都高于国家标准。赵书新回忆,一家茶叶供应商曾发来近600斤茶叶,结果被吴裕泰原路打回。原因是吴裕泰质检中心认为这批茶叶虽符合国家相关指标,但未通过其感官检测(以人的感觉为基础,用科学试验和统计方法来评价食品质量的一种检验方法),不能收。

  近年来,吴裕泰在北京、天津等华北、西北、东北地区15个省市门店总数达到近500家。

  是老吴,也是小吴

  伴随了老北京人几代记忆的吴裕泰,被员工们和老主顾亲切地称为“老吴”,时不时地去门店包上几两喝惯的花茶,在自家泡上一壶茶,茶香和花香扑鼻而来,就像自己生活中不可或缺的一位朋友。而在更多年轻人心中,将茶和蛋糕、月饼、冰淇淋混搭的吴裕泰也是有清新茶香的“小吴”。

  在王府井大街中段,本是南北走向的大街,一条东西走向的队伍“横空而出”,吸引了不少人的目光。在各种“网红美食”当道的今天,吴裕泰6元一只的花茶冰淇淋似乎不靠营销,仅凭借着美味和口碑赢得了消费者的追捧,即便是寒冬腊月也能排起长队。

  在王府井大街的店内,还有覆盖十多种口味的茶冷饮、奶茶商品。清香不腻、价格适中的花茶冰淇淋引起了许多年轻消费者对老字号的兴趣,纷纷走进店内,了解吴裕泰的产品。

  “说到茶,人们的刻板印象总是与岁数大的人群挂钩,但茶叶不该打上年龄标签,主打产品也不能一成不变。人们在年轻时候吃花茶冰淇淋,年纪大了有喝茶需求的时候没准就想起了吴裕泰。”赵书新说。

  在带给顾客优质茉莉花茶的同时,吴裕泰还积极探索花茶的更多品种。9月,吴裕泰集中推出6款新品花茶,通过不同制作工艺、不同等级品质、不同历史故事、不同市场定位,以适应更多消费群体的需求。

  更重要的是,吴裕泰还不断加大在茶叶深加工领域的探索力度,相继推出的茉莉花茶口味的茶月饼、茶爽口香糖、茶冰激凌、抹茶蛋糕、抹茶咖啡、抹茶奶酪等,都深受年轻人的喜爱。“吴裕泰是一位131岁的老人了,但我们不会倚老卖老,而是会更加谨小慎微地对待吴裕泰这块百年招牌,‘压力山大’。”赵书新笑着说。

  2013年,吴裕泰还开始了“互联网+”之路,在各大电商平台都上线了官方旗舰店,只经营自有产品。同时,产品线、品牌、包装方式都尽量与线下分开,如线上产品都是不超过100克的小包装,茶罐图案、色彩也带有浓烈的中国元素,还推出了年轻人喜爱的星座茶等,“精致”“美观”等夸奖之词常见于买家评论中。

  2017年,吴裕泰开始转变实体门店的经营模式,从顾客动线设计、店内布局、商品陈列、库房管理、价签设计等通过感官体验和精神体验来打造体验店。“在互联网时代,相对于虚拟店铺,实体店所带来的体验尤为重要:从视觉、味觉、听觉等方面,营造独特的品牌体验。传统零售行业创新不在于发明标新立异,而在于升级和改进。”赵书新表示。

  “ 线上销售满足的是消费者的方便、快捷,而线下体验则是让人们有购物的美好体验。二者在保持品质的基础上互补、结合,引领新零售,才是吴裕泰在今天应该选择的路。”赵书新说。

  从一家茶栈成长为享誉全国的茶叶专营企业,从传统的茶叶经营,到推出茶类衍生休闲食品,拥有百年历史的吴裕泰既保持了老字号品牌应有的品质水准,也在如今年轻消费者市场中做出了颇多具有开创性的创新举措。

  131岁的吴裕泰,是老吴,也是小吴,焕发着新时代的蓬勃朝气。

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吴裕泰:百年茶店的年轻化之路

2018-11-09      撰文 本刊记者 杨云倩;摄影 本刊记者 秦斌

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    已延续131年的吴裕泰,传承着百年精华—产地的专一、窨制工艺的传承、对质量的严苛、良好的服务等。

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    现位于北京的吴裕泰北新桥总店。对于许多老北京人来说,买茶叶必到总店,已经成为一种习惯。

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    从清光绪年间的茶栈、民国时期的茶庄,到新中国成立后的公私合营,再到吴裕泰茶叶股份有限公司,吴裕泰已经走过了一个多世纪的漫长历程。 吴裕泰茶叶股份有限公司 供图

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    店内售卖的茶具,是吴裕泰推出的茶类衍生产品。

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    吴裕泰为中秋推出的茶月饼,吸引了许多消费者的注意力。

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    吴裕泰新推出的四季茶,以“春茉莉、夏绿茶、秋乌龙、冬红茶”为概念。

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    称重、折叠、包装……小小的茶叶包,要经过十几个手势才能完成,还讲究“手不离包,棱角分明”,要打成梯形的茶包才算合格。

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    店内摆放着几十种茶叶,等候人们选购。

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    顾客正在用微信扫码查看吴裕泰推出的小游戏。131岁的吴裕泰在主动年轻化,焕发着新时代的蓬勃朝气。 吴裕泰茶叶股份有限公司 供图

  1887年,吴裕泰诞生于北京北新桥大街一个门洞里。在一个多世纪的漫长岁月里,吴裕泰见证了中国茶文化的发展,也展现着中国近现代经济发展的历程、新时代经济发展的印记。1995年,国内贸易部授予其『中华老字号』称号。2011年,其『自采,自窨,自拼』的茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  茶和茉莉花都产自中国南方,但饮用茉莉花茶却一直是老北京人的最爱。史书曾记载:“上品饮茶,极品饮花。”“以花入茶”早在明清年间就已流行。作为131年历史的茶业老字号,主打茉莉花茶的吴裕泰成功把握住了几次发展机遇,从茶栈、茶庄到公私合营、股份制改革并逐渐走向“互联网+”。维护老字号声誉的同时,吴裕泰也为老国企在迎接时代挑战的过程中获得发展与新生,做出了有益的探索。

  从门洞里走出的老茶庄

  老舍先生的话剧《茶馆》里所讲述的“老裕泰茶馆”,原型或许就是吴裕泰茶庄。

  清光绪年间,原籍安徽歙县的吴裕泰创始人吴锡卿,随从一位举人进京参加会试,到达京城后便安顿在北新桥大街。彼时的北新桥大街是一个繁华热闹的商业区,店铺林立,邻里充满人情。举人忙着应试,吴锡卿逐渐和住地周围的北京人熟悉了起来。为感谢邻居对他们的照顾,他把从家里带来的茶叶送给了邻居。没想到,人们喝过这些茶后赞不绝口,极力劝说他

  摆个茶摊。

  数日后,吴锡卿就在北新桥大街路东的一个大门洞里摆起了茶摊,没几天茶叶便销售一空。吴锡卿发现,在内城这居住最密集的地方,人们有事没事都喜欢喝茶。举人落榜后要继续留在北京苦读,等待再考。吴锡卿回到家乡带回了大量茶叶,正式开始在北京的茶叶生意,当时包装纸上只印刷着“北新桥路东大厅便是”的字样。

  门洞里的茶铺生意日渐红火,大门洞经过修缮,建成店铺门面,启用了字号。光绪十二年(1887年),茶栈正式挂匾开张。

  由于当时以仓储、运销、批售为主,门市零售为辅,故曰吴裕泰茶栈,而不叫茶庄。那时,茶栈主要从安徽、福建、浙江等地进茶,装船经大运河到通县(现北京市通州区),再用大车进东直门到北新桥。

  吴锡卿去世后,继承了家产的几个儿子组建了一个股份制管理机构“礼智信兄弟公司”,经营吴裕泰茶叶,开始了最早的茶业连锁尝试。民国时期,吴裕泰先后在北京、天津开设了十几家分号。

  当时吴裕泰茶栈的电话是:东局,1928。位于王府井大街上的吴裕泰茶文化馆,一位老顾客捐献的早年吴裕泰茶栈茶叶筒,就标有这个号码。现在吴裕泰茶庄北新桥总店电话则为64041928,号码历经百年未变。

  195512月,吴裕泰完成公私合营,划归北京东城区副食品公司,成为了北新桥副食商场下的附属门店的茶叶组,更名为吴裕泰茶庄。“文革”期间,北新桥大街被更名为“红日路”,吴裕泰茶庄也随即更名为“红日茶店”。1985年,吴裕泰茶庄字号恢复。1995年,吴裕泰成为国内贸易部首批认定的“中华老字号”。1997年,吴裕泰茶叶公司正式成立。2005年,吴裕泰改制,100家连锁加盟店被划到了北京吴裕泰茶业股份有限公司。

  2008年,作为茶行业代表,吴裕泰为北京奥运会独家提供150万袋袋泡茶,并在奥运媒体村建立“中国茶艺室”。2010年,吴裕泰成为上海世博会北京市唯一一家茶叶类特许生产商及零售商,让“裕泰香”走向世界。

  老百姓喝得起的放心茶

  “一斤高末儿,谢谢。”住在地安门的刘大爷是吴裕泰的老主顾,每次都要走上两三公里,到北新桥买茶叶。位于北新桥的门店,是吴裕泰第一家始创店,也是吴裕泰三大旗舰店之一。吴裕泰茶庄的顾客大部分是回头客、老主顾,爱喝高末儿这种上等的香片筛下来的碎末。过去,北京老百姓喝这种茶是图便宜,实惠,味儿正,但别看是碎茶,高级的高末儿几乎全是茶心和芽头,是高档花茶的精华。

  “很多顾客就认准总店,觉得这里出货多,茶更新鲜,就像东直门那家稻香村一样,几乎是不成文的习惯。有意思的是,每月15号下午顾客会特别多,很多老人从旁边的邮局领了退休金,便来这里买几两茶,已经形成了习惯。”吴裕泰的店员介绍。

  一个四四方方的茶叶包,小到一两,大到半斤,要经过装、折、叠、挤、压、翻等十几个手势才能完成。包好的茶叶包还要用特制的纸绳捆好,最后将茶叶纸上吴裕泰的“丹凤朝阳”图案标识露在最上面。这种手工茶包只需一张纸、一根纸绳,且提起来不会松散开,是店员们一项基本功。虽然店内顾客多、时间紧迫,但打茶包的技术难度还是很高的,讲究“手不离包,棱角分明”,要打成梯形的茶包才算合格。今年30岁的孙新岩在吴裕泰工作已经12年,是北京市技能大赛中手工包茶技能的优胜选手,她可以在2分钟内便完成秤茶、包包、捆绳的全套茶叶包装过程。

  而盲评茶样则是吴裕泰员工的另一种技能,从几十种茶水中随机抽几种摆在面前,闻香、品味、观色,判断出每种茶叶的产地、茶名和茶类。“许多口味相近的茶都需要细细对比。”孙新岩说。

  这些技能是吴裕泰跨越三个世纪的传承,也是如今培训部门定期举办的茶艺培训锻炼出的,很多员工不仅懂得茶叶知识,而且会表演茶艺。“吴裕泰的茶叶品质是最核心的竞争力,正是有这些年轻的后备力量,吴裕泰的技艺和精神才得以更好延续。”吴裕泰董事长赵书新介绍。

  131年来,老茶庄的血脉并没有断。这并不只体现在吴裕泰百年未变的主号1928上,更多是完整将百年吴裕泰沉淀的精华——产地的专一、窨制工艺的传承、对质量的严苛毫无保留地继承。

  花茶,又名熏花茶、窨花茶、香片,是中国特有的茶类。其中,茉莉花茶是绿茶经多次用茉莉鲜花窨制加工而成的,茶味与花香巧妙的融合,构成了茉莉花茶特有的品质。

  吴裕泰的花茶制作始终保持自采、自窨、自拼的“三自”特色,对质量要求极为严格。吴裕泰从茶叶的生产终端就开始严格把关,在浙江、安徽、福建、海南等地选择了精良的茶叶基地。然后运至福建、广西入厂进行九道独特的窨制技艺:茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱、裕泰密配,把窨制好的茶送到茶店后,再将各种原茶按祖传的比例进行拼配,以达到茶叶外观、色、香、味俱佳的品质。2011年,吴裕泰茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  “窨制和拼配两大传承已久的技艺是茉莉花茶的制胜法宝。”赵书新说,吴裕泰茶叶香气鲜灵持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮,人们称之为“裕泰香”。

  吴裕泰于茶叶的质量要求极高,国家针对茶叶农残重金属的检测项目为4项,吴裕泰是16项。事实上,吴裕泰自身对六大类茶所制定的标准都高于国家标准。赵书新回忆,一家茶叶供应商曾发来近600斤茶叶,结果被吴裕泰原路打回。原因是吴裕泰质检中心认为这批茶叶虽符合国家相关指标,但未通过其感官检测(以人的感觉为基础,用科学试验和统计方法来评价食品质量的一种检验方法),不能收。

  近年来,吴裕泰在北京、天津等华北、西北、东北地区15个省市门店总数达到近500家。

  是老吴,也是小吴

  伴随了老北京人几代记忆的吴裕泰,被员工们和老主顾亲切地称为“老吴”,时不时地去门店包上几两喝惯的花茶,在自家泡上一壶茶,茶香和花香扑鼻而来,就像自己生活中不可或缺的一位朋友。而在更多年轻人心中,将茶和蛋糕、月饼、冰淇淋混搭的吴裕泰也是有清新茶香的“小吴”。

  在王府井大街中段,本是南北走向的大街,一条东西走向的队伍“横空而出”,吸引了不少人的目光。在各种“网红美食”当道的今天,吴裕泰6元一只的花茶冰淇淋似乎不靠营销,仅凭借着美味和口碑赢得了消费者的追捧,即便是寒冬腊月也能排起长队。

  在王府井大街的店内,还有覆盖十多种口味的茶冷饮、奶茶商品。清香不腻、价格适中的花茶冰淇淋引起了许多年轻消费者对老字号的兴趣,纷纷走进店内,了解吴裕泰的产品。

  “说到茶,人们的刻板印象总是与岁数大的人群挂钩,但茶叶不该打上年龄标签,主打产品也不能一成不变。人们在年轻时候吃花茶冰淇淋,年纪大了有喝茶需求的时候没准就想起了吴裕泰。”赵书新说。

  在带给顾客优质茉莉花茶的同时,吴裕泰还积极探索花茶的更多品种。9月,吴裕泰集中推出6款新品花茶,通过不同制作工艺、不同等级品质、不同历史故事、不同市场定位,以适应更多消费群体的需求。

  更重要的是,吴裕泰还不断加大在茶叶深加工领域的探索力度,相继推出的茉莉花茶口味的茶月饼、茶爽口香糖、茶冰激凌、抹茶蛋糕、抹茶咖啡、抹茶奶酪等,都深受年轻人的喜爱。“吴裕泰是一位131岁的老人了,但我们不会倚老卖老,而是会更加谨小慎微地对待吴裕泰这块百年招牌,‘压力山大’。”赵书新笑着说。

  2013年,吴裕泰还开始了“互联网+”之路,在各大电商平台都上线了官方旗舰店,只经营自有产品。同时,产品线、品牌、包装方式都尽量与线下分开,如线上产品都是不超过100克的小包装,茶罐图案、色彩也带有浓烈的中国元素,还推出了年轻人喜爱的星座茶等,“精致”“美观”等夸奖之词常见于买家评论中。

  2017年,吴裕泰开始转变实体门店的经营模式,从顾客动线设计、店内布局、商品陈列、库房管理、价签设计等通过感官体验和精神体验来打造体验店。“在互联网时代,相对于虚拟店铺,实体店所带来的体验尤为重要:从视觉、味觉、听觉等方面,营造独特的品牌体验。传统零售行业创新不在于发明标新立异,而在于升级和改进。”赵书新表示。

  “ 线上销售满足的是消费者的方便、快捷,而线下体验则是让人们有购物的美好体验。二者在保持品质的基础上互补、结合,引领新零售,才是吴裕泰在今天应该选择的路。”赵书新说。

  从一家茶栈成长为享誉全国的茶叶专营企业,从传统的茶叶经营,到推出茶类衍生休闲食品,拥有百年历史的吴裕泰既保持了老字号品牌应有的品质水准,也在如今年轻消费者市场中做出了颇多具有开创性的创新举措。

  131岁的吴裕泰,是老吴,也是小吴,焕发着新时代的蓬勃朝气。