从美术编辑的工作中不断汲取人文之涵养、国画大家之所长，这让李毅峰的山水画充满文人味道。

李毅峰自幼酷爱美术。1986年，南开大学历史系毕业后的他选择了天津人民美术出版社的编辑工作，因此他时常有机会接触当代书画大家。在编辑《李可染全集》时，李毅峰常向李可染先生请教山水画法。在李可染的指导下，他的山水画水平日渐提高。在李毅峰看来，了解山水的本质，才笔无妄下、用“心”去画，山川之灵自然蕴含其间。

多年的编辑出版工作让李毅峰既能了解美术史的高度，又能紧随当下创作的最高水平，这让他的艺术创作形成了一个内在的追求方向。

在山水画创作上，“编万卷书，行万里路”的阅历和经年不断的广取博收，使他的作品渐渐蹊径别出。美术史论家薛永年曾这样评论：“不追求表面华丽的视觉冲击，而追求用画来涵养性情，画的创作过程就是内心的一种修炼。”

书法、篆刻、绘画、诗文，李毅峰不断从古汲养，学习全面。后来，当他有机会在中央美术学院深造时，对历史文化、艺术理论进行深入学习研究，更加深厚了其文化底蕴。山水画家卢禹舜认为，李毅峰能以理论高度来指导创作，在绘画语言和表现的精神上把握纯粹，从其作品中可以感受到他强烈的个人风格和时代气息。

如今，在坚持传统笔墨的基础上，李毅峰还在进行一些色彩的探索，如参加“盛世青绿”学术组织，共同研究传统青绿山水如何与传统笔墨有机结合。苗重安如此评价李毅峰——“他既是一个画家，也是一个学者。”  

李毅峰，字一峰，号泊牛山房、抱星斋主、丑牛斋主。1986年毕业于南开大学，1989年毕业于中央美术学院。现为中国美术家协会中国画艺术委员会委员、中国美术家协会会员、天津美术家协会副主席、第十二届全国美展评委、中国人民大学访问学者、天津美术学院中国画学院客座教授、南开大学客座教授、美国亚太艺术研究院客座教授、中国武警指挥学院兼职教授、天津市政协书画研究会艺术委员会主任、天津画院特聘画师、新疆大山水研究所名誉所长。出版有《一峰画集》《一峰水墨》《一峰画语》《李毅峰画集》《溢峰画集》《信笔直扫》《会心处不在远》《谦谦峰骨澹澹书生》等十余部个人画集。